カトラリー
全 13 件の記事
毎日に運ぶものだから、口当たりと手入れのしやすさで選ぶ。スプーン・箸・ヘラなど、木のカトラリーを選び比べました。
まず選び方を読む
紹介しているカトラリー
カトラリー › スプーン
オノオレカンバのディナースプーン
岩手県二戸市のプラム工芸がつくる、木のディナースプーンです。素材は、堅さから「斧折れ」の名を持つ広葉樹オノオレカンバ。この木を薄く仕上げ、ウレタン塗装をかけています。細身の形で、作り手は大きなディナー皿にも合う形として紹介しています。この記事で取り上げるのは中の18cmで、作り手の自社ECでは21cmと16cmも選べます。
カトラリー › 箸
HASHIKURA SEASON01
福井県小浜市の箸メーカー、箸蔵まつかんがつくる「HASHIKURA SEASON01」の22.5cm 大人用です。素材は天然木（オーク）、断面は八角形で、重さは10g〜11g。箸先2cmに滑り止めの加工があります。塗装はアクリルウレタン樹脂塗装で、食洗機に対応しています。色は「産地の色」をテーマにした空色・雲色・風色・夕暮色・浜色・海松色・雨色・小豆色・紅葉色・月色の10色から選べます。
カトラリー › 箸
積層箸 樺の木先細
福井県小浜市の箸屋、大岸正商店が扱う「食洗機対応 積層箸 樺の木先細」の23cmです。素材は積層材で、樺の薄板に熱硬化性樹脂をしみ込ませ、重ねてプレスしてつくられます。薄板の厚さは1.5ミリ。材の産地は北海道、箸としての産地は秋田県です。箸先の直径は約1mm、頭の直径は約7mm。表面は植物性のロウで磨いて仕上げてあり、食洗機に対応します。色は朱面・黄肌・墨味の3色。名入れもできますが、名入れをした箸は食洗機対応になりません。
カトラリー › ベビースプーン
離乳食スプーン STEP1
工房 菜やがつくる、山桜の離乳食スプーン「STEP1」です。すくう部分の幅は13mm。仕上げはエゴマ油で、洗ううちにつやが引いても、使い続けるうちに木の風合いとつやが戻ってきます。
カトラリー › ベビースプーン
ファーストスプーン
佐賀県佐賀市諸富町の飛鳥工房がつくる、木のベビースプーン「ファーストスプーン」です。離乳初期に合う小さなすくい部分と、中期に合う大きなすくい部分をひとつにまとめ、テーブルに置いてもどちらのすくい部分も天板から少し浮く形をしています。材はカバ（アメリカの木）で、チェリー（アメリカの木）とビーチ（ヨーロッパの木）も選べます。
カトラリー › スプーン
ヨーグルトスプーン
木工作家・筒井則行が手がけるicura工房の、国産山桜でつくったヨーグルトスプーン。デザートスプーンより浅く、匙の幅が広いつくりで、果物を混ぜたヨーグルトを食べる場面を想定した形です。仕上げはクルミオイルの油仕上げ、長さは約14cmの小ぶりサイズです。広葉樹の山桜らしい、きめの細かいなめらかな木肌と、木のやさしい口当たりを楽しみたい人に向く一本です。
カトラリー › スプーン
ナラのコーヒーメジャースプーン
長野・松本の無垢材工房BELKAが、無垢のナラ（広葉樹）から削り出した木製のコーヒーメジャースプーンです。すり切りでコーヒー豆おおよそ11〜12g＝コーヒー1杯分の目安を量れ、長さは約150mm。オイル仕上げで、使い込むほど豆の油分でつやが増していきます。堅く木目のはっきりした広葉樹ならではの表情が持ち味で、毎朝の一杯を道具からていねいに楽しみたい人に向く、中価格帯の一本です。
カトラリー › ベビースプーン
おやこさじ
高知県安芸市の山のくじら舎による、親さじ14.5cmと子さじ11.5cmの2本セット「おやこさじ」。親が食べさせる用と、赤ちゃんが自分で食べる練習用を一組にし、離乳食のはじめから卒業まで寄り添う設計です。素材は高知県産のひのき。仕上げは植物オイル・拭きうるし・真塗うるしの3種から選べ、山のくじら舎によればいずれも赤ちゃんに安全な成分を用いるとのこと。角の丸みや口・手に合うサイズ、木ならではの熱の伝わりにくさとやさしい口当たりも持ち味です。JIDAデザインミュージアムセレクション受賞。ギフトボックス付きで、出産祝いの贈り物にも向く一組です。
カトラリー › スプーン
栗の木カレースプーン
香川県善通寺市の漆作家・松本和明／宮崎佐和子夫妻による「和うるし工房あい」が、栗材に国産漆100%の拭き漆を施した、作家の一点もののカレースプーン。漆の木を自ら植え、漆を掻くところから手がける希少な作り手で、流通量がごくわずかとされる国産漆を溶剤不使用で用います。長さ約19cm・幅約4cmの大きめサイズで、カレーやスープ、シチュー、チャーハンなどの実食にも。堅く水に強いとされる広葉樹の栗と、つややかな拭き漆の風合いを暮らしに迎えたい人に向く一本です。
カトラリー › スプーン
木曽ひのきの木製ティースプーン
長野・木曽の良質な国産ひのきでつくられた、木製のティースプーン。針葉樹ならではの軽さとやわらかな香り、白木の明るい清潔感が魅力です。コーヒーや紅茶の砂糖、ヨーグルトやジャム、デザートまで、毎日の小さな一杯に使いやすい小ぶりサイズ。金属のスプーンとは違うやさしい口当たりで、白木の風合いをそのまま楽しみたい人や、ひのきの香りが好きな人に向く一本です。
カトラリー › 箸
かっとばし!!
折れた野球バットや端材を再生してつくられた、無地で使いやすい木の箸「かっとばし!!」。長さ21.5cmでふだんの食卓になじみ、売上の一部はNPO法人アオダモ資源育成の会を通じてアオダモの植林・育成に還元されます。折れたバットが箸になり、やがて森へ還る。その循環ごと選べる一膳。野球が好きな人、環境やサステナブルに関心がある人、少し意味のある贈り物を探している人に向きます。
カトラリー › ヘラ
山桜のバターヘラ
広島・宮島の宮島工芸製作所が、山桜（やまざくら）で手がけるバターヘラ。山桜はきめ細かく粘りがあって細工に向き、落ち着いた赤みのある色合いが、使い込むほど深まっていく経年変化を楽しめます。長さ180mm前後で、バターやジャムをやわらかく塗り広げやすい木のヘラ。木は金属より冷たさを感じにくく、口当たりや見た目もやさしい印象です。パンやお菓子づくりが好きな人、木を使い込んで育てていきたい人、そして贈り物にも向く一本です。
カトラリー › スプーン
なごみ カレースプーン5本セット
食洗機で洗える、扱いやすさに振った天然木のカレースプーン5本セット「なごみ」。漆塗りでなめらかな塗装面、長さ19.5cmのカレー・スープ向きサイズで、家族分や来客分をまとめてそろえたい人に向く。木ならではの軽さとやさしい口当たりがあり、「木の食器は手入れが大変そう」と感じてきた人の、木製カトラリー入門の一本にもなりやすいセットです。